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香港| 我有酒和故事,你跟不跟我走?!
来源: | 作者:eacham | 发布时间: 2019-10-31 | 1177 次浏览 | 分享到:
欧美工商会(EAcham)和香港贸发局(HKTDC)将于2019年11月再次合作。凭借其出色的资源平台,EAcham在线上线下开展了一系列广泛的宣传和推广活动, 并于2019年11月7日至9日组织外国买家代表团参观此次展会。香港国际美酒展为全球参展商和买家提供交流趋势的理想商业平台并加强合作。



香港贸发局香港国际美酒展今年进入第十二届,将于11月7日至9日假香港会议展览中心举行,预计吸引超过1,000家国际参展商聚首一堂,展示各种环球特色佳酿。去年美酒展吸引来自73个国家及地区接近19,000名买家出席。

来自不同国家和地区以及行业机构将于美酒展组织展馆,当中包括加拿大食品出口协会、捷克共和国葡萄酒协会、法国商务投资署、Bettane+Desseauve、德国馆、意大利商务专员公署、日本贸易振兴机构、葡萄牙农民联合会、葡萄牙塞图巴尔半岛的葡萄酒、西班牙对外贸易发展局和美国南方贸易委员会等。

大会于今年再次与意大利着名机构Veronafiere S.p.A.合作,设立展会内其中一大展馆 — Vinitaly展示来自意大利的各式佳酿。去年双方合作首设的橄榄油专区,广受买家欢迎。今年该专区亦载誉归来,展出一系列来自世界各地的优质橄榄油。


参展商和买家一致推崇去年的参展商和买家均认为美酒展有助业界缔造商机。西班牙Javier Sanz Viticultor出口部经理Berta Durán对去年参展成绩表示满意:「早于1863年成立的Javier Sanz Viticultor是一家在西班牙拥有四代酿酒经验的酒庄。我们的葡萄园位于 Rueda法定产区,占地达100公顷,每年生产约70万瓶葡萄酒,其中大部分在西班牙和欧洲销售,其次是美国市场,我们在北京和新加坡也有少量客户。这是我们首次在香港国际美酒展上亮相,希望藉此将业务拓展至香港及中国内地市场。我们接触到许多买家,包括来自香港、中国内地、日本、韩国以至墨西哥的客人。」

法国商务投资署法国展馆/葡萄酒及烈酒部经理Sandrine Krummenacher表示:「法国商务投资署很高兴再次在香港国际美酒展设立法国地区展馆,推广不同种类的法国葡萄酒和烈酒。来自法国不同酿酒区的酒庄前来参展,展出各种美酒。其中约有一半参展的是波尔多酒庄,其他展商来自不同产区。美酒展提供了一个接触客户的绝佳平台,我们不但结识到香港和中国内地的买家,还找到来自其他亚洲市场的客人。」

呈献环球美酒佳酿AF Trade Limited带来的越百以信州MARS酒厂附近的越百山命名,此威士忌以日本出产的麦芽与苏格兰入口的麦芽调合酿制,味道清香,口感柔和,浓厚甜美的香味让人联想到蜂蜜和焦糖。其淡淡的烟熏味,混和着果实熟透时的香气。

Anun Wines带来的葡萄酒是 Anun Icon Blend 2014 — 它曾于各项品评如IWSC和Decanter中胜出。它以55%的佳美娜和45%的品丽珠调配出来,两个葡萄品种均来自特选地区。此酒的酿造工序毫不简单,要先在法国橡木桶酿造24个月,再在酒樽内酿造12个月才大功告成。

Birrificio Otus Srl带来令人难以忘怀的手工啤酒Otus LOLIPA。这种手工啤酒在意大利和全球各地均广受欢迎。要成功酿造此酒,超卓的手工、创意、材料和准确的制造工序缺一不可。


Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited则带来「银河鉄道」,可谓是千代の龟的代表作。「银河鉄道」使用精选无农药大米,要先将其精磨至40%,再以袋吊法取其精华。由于酿造此清酒须对原材料十分讲究,更需要在低温下经10年以上熟成,即使在日本也是一瓶难求。「银河鉄道」香气丰盈、味道醇厚,是达奢华贵族级别之日本清酒。

而Wine's Link Ltd则带来Champagne Cattier Brut Icône。出产的酒庄Cattier历史悠久,自1916年起一直用心酿制不同种类的香槟。这支淡黄色香槟适合不同场合饮用,不但充满杏、桃和梨的味道,更渗出阵阵清新的水果、姜和红醋栗香气。此外,作为促进酿酒业可持续发展的先驱,Cattier坚持以环保方法种植和管理田园。

业界相关活动增进美酒知识爲期三天的展会将举办一连串精彩活动,包括品酒大师课程、试酒会、鸡尾酒调配示范和研讨会,让入场人士充分了解最新业界资讯,进一步提升买家对产品和营销发展的认识。在2019年美酒展期间,大会将安排约70项相关活动。酒类行业会议每年均吸引过百名业内人士参加。亚洲首位葡萄酒大师Debra Meiburg女士将继续出任本年度会议的顾问及主持,以「酒」进新世代— 酿造千禧消费浪潮为主题,讨论葡萄酒业的最新发展趋势。

香港贸发局和香港理工大学酒店及旅游管理学院更会在展会期间继续共同筹办亚洲葡萄酒学院。葡萄酒大师李志延及侍酒大师吕杨将会主持密集课程,以探究红葡萄酒卡本内(Cabernet)为主题,让学员进一步了解和吸收葡萄酒知识。

公衆日美酒展最后一天欢迎喜爱美酒的18岁或以上公衆人士凭票入场,亦可参与试酒会和欣赏专业人士调配鸡尾酒等多项活动,提升个人对酒类文化的认识。公衆日为参展商提供绝佳机会,与目标消费者面对面交谈,并可从公衆的互动得知宝贵意见和市场最新行情。

为亚洲市场而设的美酒品评大奖自2008年,「国泰航空香港国际美酒品评大赛」是专为亚洲市场而设的比赛和交流平台,大赛评审团具代表性,包括来自亚洲的美酒专家和业内代表,配合亚洲人士口味和消费模式,挑选当中最佳的美酒佳酿。大赛将颁发多个奖项,选出之美酒可成为业内的终极指南。

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